Rezept – Mexikanischer Gemüseauflauf mit Hackfleisch und Quinoa

Zutaten: 500g Rinderhack 1 Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 2 Paprika (rot und gelb) 4 Frühlingszwiebeln 200g Quinoa 2 Dosen stückige Tomaten 3/4 Tube Tomatenmark 500ml Hühnerbrühe 200g geriebener Käse TexMex-Gewürzmischung Salz Zubereitung: Hackfleisch anbraten Mais und Bohnen abtropfen lassen und die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe, sowie die Paprika in kleine Streifen schneiden das Gemüse, … Weiterlesen Rezept – Mexikanischer Gemüseauflauf mit Hackfleisch und Quinoa

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Rezept – Verdeckte Blaubeermuffins

Zutaten: 300g Weizenmehl 1 Pck Backpulver 150g Zucker 1 Pck Vanillezucker Abrieb und etwas Saft einer halben Zitrone 2 Eier 175g weiche Butter 150ml Milch frische Blaubeeren Zubereitung: alle Zutaten (bis auf die Beeren) miteinander vermischen Papier- oder Silikonförmchen in die Muffinform geben und jeweils 1 TL Teig einfüllen je nach Größe 5-7 Blaubeeren in … Weiterlesen Rezept – Verdeckte Blaubeermuffins

Rezept – Italienischer Filettopf

Zutaten: 500g Schweinefilet 8 Scheiben Bacon 500ml Sahne (fettreduziert) 2 Dosen stückige Tomaten 100g Tomatenmark 1 EL Tomatenketchup etwas Milch       Zubereitung: das Filet in 8 Scheiben schneiden und jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln die Filetstücke in eine gefettete Auflaufform legen den Ofen auf 200°C vorheizen Sahne und Tomaten erhitzen und Tomatenmark … Weiterlesen Rezept – Italienischer Filettopf

Sonntagshygge – Zeit zum Glücklichsein

Bevor meine Geschichte richtig losgeht, müsst ihr folgendes beachten dimmt das Licht zündet eine Kerze an schaltet den Fernseher aus kuschelt euch auf die Couch oder in den Lieblingssessel Bereit? Dann los... In diesem Beitrag nenne ich euch einige Dinge, die für mich persönlich Sonntagshygge ausmachen. Natürlich bedeutet das nicht, dass dies das ultimative Rezept … Weiterlesen Sonntagshygge – Zeit zum Glücklichsein

Rezept – Pizza Balls

Zutaten: 1 Pck. fertigen Pizzateig 100g Salami 100g geriebener Käse 5 EL Tomatenmark 3 EL Wasser Pizzagewürz Zubereitung: Pizzateig ausrollen und in ca. 8cm große Quadrate schneiden Salami in kleine Würfel schneiden, Tomatenmark und Wasser verrühren und alles zusammen mit dem Käse vermischen die Füllung mit Pizzagewürz kräftig abschmecken ca. 1 TL Füllung in die Mitte … Weiterlesen Rezept – Pizza Balls

Rezept – Banana Bread

Zutaten: 3 reife Bananen 1 kleiner Apfel 2 Eier 200g Dinkelvollkornmehl 1 Pck Backpulver 1 gehäufter TL Zimt 1 EL Ahornsirup 1 EL Zuckerrübensirup Walnüsse nach Geschmack Zubereitung: Bananen pürieren und Apfel reiben 2 Eier dazugeben und schaumig schlagen die übrigen Zutaten untermischen und zu einem Teig verarbeiten zum Schluss die Walnüsse hacken und in … Weiterlesen Rezept – Banana Bread