Käse-Lauch-Suppe

Zutaten:

  • 1 kg Hackfleisch
  • 6 Stangen Porree
  • 1,5 L Wasser
  • 4 TL Instant-Gemüsebrühe
  • 600g Sahneschmelzkäse
  • 300g Creme Fraiche
  • Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss

Zubereitung:

  • Hackfleisch in Olivenöl anbraten
  • Porree waschen, in Ringe schneiden, zum Hackfleisch geben und ein paar Minuten mit anbraten
  • mit Wasser ablöschen und 10 min köcheln lassen
  • Schmelzkäse und Creme Fraiche dazugeben und schmelzen lassen
  • mit Brühe und Gewürzen abschmecken und noch einmal kurz aufkochen lassen

Guten Appetit! ♥️

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