Zutaten:
- 1 kg TK-Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Vanillezucker
- 3 EL Amaretto (o. alkoholfreier Amarettosirup)
- 1 geh. TL Zimt
- 1/2 gestr. TL Kardamom
- ein Spritzer Zitronensaft
Zubereitung :
- Erdbeeren auftauen und pürieren
- Marmeladengläser heiß ausspülen
- Erdbeermus mit den restlichen Zutaten abschmecken, den Gelierzucker dazugeben und je nach Packungsanleitung ca. 4 min sprudelnd kochen
- Marmelade in Gläser füllen, ein paar Minuten auf den Kopf stellen und abkühlen lassen
Guten Appetit und Frohe Weihnachten! ♥️
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